· Equilibrada y estricta: respetando cantidad y horarios para cada comida.

· Completa: con todos los macronutrientes esenciales y micronutrientes en su aporte justo, proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales.

· Personalizada: según el tipo de disciplina deportiva, las condiciones físicas de cada atleta, las horas de entrenamiento y objetivos que desee alcanzar.

· Variada: es vital incluir diversidad de alimentos en la dieta diaria de cada atleta para garantizar tolerancia y cumplimiento de requerimiento calórico total.

· Hidratación constante: toda actividad deportiva debe estar acompañada de una hidratación adecuada y en atletas de alto rendimiento esta no es la excepción, esto permite reponer el gasto de electrolitos.

· Suplementada: la mayoría de los deportistas de alto rendimiento incluyen suplementos nutricionales como estrategia para cumplir con las pérdidas y requerimientos según las disciplinas deportivas que practiquen.

Aunque todos los atletas en líneas generales cumplen con los aspectos antes mencionados las raciones de uno u otro alimento varían según la disciplina deportiva, por ejemplo, una atleta como la triplista Yulimar Rojas podría servirse dos porciones de pechuga a la plancha, cinco cucharadas de arroz, dos raciones de vegetales y de postre una ensalada de frutas; mientras que José “Grillito” Vargas –capitán de la selección de baloncesto- podría comerse un buen plato de pasta, por sus requerimientos calóricos.

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María Cariné Navas

mariacarinenavaso@gmail.com